"Aqueles que querem conhecer o futuro devem ter em mente o que foi escrito nas páginas do passado" (André Malraux)."

No dia 1º de setembro de 1893 os dois amigos e cunhados Franz Ramesohl e Franz Schmidt inauguram uma oficina em Oelde, na Alemanha, entitulada Ramesohl & Schmidt oHG, e iniciam a produção de desnatadeiras. Em 1900 mais de 10.000 centrífugas para leite já estavam em operação.

Em 1930 surge a era das separadoras auto-limpantes. Em 1940, com um faturamento excedendo a 10 milhões de marcos e já com o nome de Westfalia Separator, a sua produção é praticamente interrompida durante a Segunda Guerra Mundial.

A reconstrução pós-guerra inicia-se em 1946. A partir de 1951 separadores, desnatadeiras e equipamentos de envase estabelecem-se pelo mundo. Na Alemanha, a Westfalia Separator torna-se líder no setor de tecnologia de leite.

Em 1955 inicia-se a fabricação de decanters e sua primeira unidade é vendida a uma fábrica alemã de processamento de pescados. Os campos de aplicação incluem óleos vegetais e animais, gordura, proteínas, amido, água de peixe, extrato de café e chá, lactose, caseína, caseinato, penicilina e água de lavagem.

Em 1967 o faturamento ultrapassa 100 milhões de marcos alemães, e passam os 200 milhões em 1973. As exportações crescem em 59%. Entre 1976 e 1992 a Westfalia Separator torna-se fornecedora de instalações e soluções para processos. Em 1989 a companhia movimenta um montante de 530 milhões de marcos alemães.

Em 1972 é inaugurada a Westfalia Separator do Brasil, sediada na região de Campinas, a 100 km da grande São Paulo.

Em 1993 a Westfalia Separator comemora seus 100 anos de tradição, qualidade e inovação e no ano seguinte passar a pertencer ao GEA Group.